みすず食堂
さくらの名所、城下町高遠。
地元の食材を活かした“おふくろの味”が売りの食堂です。
１Ｆのホールはお食事中心。
２Ｆは宴会や会合・法事などができる座敷があり。
地元の食材を活かしたメニューには保科正之が好まれたという高遠そばや
ローメン・ソースカツ丼と今伊那谷を騒がしていいる、Ｂ級グルメを取り揃えています。
現在、開催中のバラ祭り期間中限定で「バラちらし」を提供中！
店主の野澤さんは
「このバラ祭りの期間中に何か高遠をベースにした物をみすず食堂で提供出来るものはないかと思い考えてみました。」とおっしゃっており。
この「バラちらし」の内容は、酢飯の混ぜご飯（人参・たけのこ・蓮根・椎茸など入り）の上に錦糸玉子とさくらでんぷを散らし中央にマグロとサーモンで薔薇の花をイメージしてあり。茎は絹さやを使い、いくらと海老、帆立を使いました。田舎感を出す為にふきの煮付けや椎茸の煮物、またはわらびなどを使う事もあります。
こちらのバラちらしは味噌汁付 ８５０円で提供中です
〈メニュー〉
伊那名物 ローメン・・・７００円
伊那谷名物 ソースカツ丼・・・８００円
海鮮ちらし・・・１，０５０円
上記以外のメニュー多数あり。
【お問合せ】
住所：長野県伊那市高遠町西高遠１７０１（建福寺前）
TEL:0265-94-2311
FAX:0265-94-2311
HP:http://www.janis.or.jp/users/misuzu-t/